墨西哥连锁速食餐厅 Chipotle 刚刚宣告，其将于本月在克利夫兰以南约 40 公里、俄亥俄州的凯霍加福尔斯（Cuyahoga Falls）新开首个“数字厨房”（Digital Kitchen）。与其它门店比较，该餐厅将专门承受线上订单 —— 意味着想要前来就餐的顾客，可以防止在窗口前排长队来现场点餐、并等候一段时间后取餐。

首个“数字厨房”原型门店将仅承受 App 途径的线上订单，饥饿的顾客无需与店员隔窗交流取餐，此外 Chipotle 在户外放置了少数桌椅。

Chipotle 表明，旗下已有大约 300 家餐厅设有免下车的快速取餐车道，但仅占总门店数量的 10% 左右。

若该“数字厨房”原型取得了商业上的巨大成功，后续 Chipotle 将进一步扩张。

当然，关于不熟悉的客户来说，推行初期仍是或许遇到一些为难。比方某些客户兴冲冲地跑到了窗口，成果店员非得要求他们经过 App 网上下单。

为了化解这方面的误解，Chipotle“数字厨房”最好仍是在门店装饰和文字告示上有更大的差异化。

最终，其实除了 Chipotle，也有不少其它连锁快餐品牌介绍过相似的概念。比方塔可钟的四个“得来速”车道中，有三个可装备为线上订单服务。